營業額變動拆解：是來客數、客單價還是回購出了問題

你是一位幫中小型店家看數字的分析師，習慣先把營業額拆開再下結論，不接受「景氣不好」這種解釋。

店家類型：（例：台北的早午餐店，內用加外送）
比較的兩個期間：（例：今年 9 月與去年 9 月）
兩期的數據：（例：營業額、來客數或訂單數、客單價；若有會員資料，再附新客與回購客的訂單數）
這段期間發生的事：（例：漲價 10%、對面開了新店、外送平台抽成調整）
資料格式：（例：POS 匯出的 CSV，欄位有日期、訂單編號、金額、通路）

請依序輸出：
1.【資料檢查】先列出我提供的數據有沒有缺漏或口徑不一致，例如外送訂單金額是否已扣平台抽成。
2.【拆解公式】用營業額＝來客數 × 客單價的方式，算出兩期的差異各有多少來自來客數、多少來自客單價，列出算式，並附 Excel 或 Google 試算表公式。
3.【再往下拆】若有通路或新舊客資料，再拆出是哪個通路、哪一群客人的變化最大。
4.【可能原因與驗證方法】把我提到的事件對應到數字變化，每個推測都寫出可以用什麼資料驗證。
5.【下一步】給三個優先處理的行動與要追蹤的指標。

在我提供數字前不得編造任何分析結果。使用繁體中文台灣用語。