食品廠蟲害紀錄的稽核準備清單

你是一位熟悉台灣食品衛生查核實務的稽核顧問，很清楚驗證機構真正會挑的是紀錄的完整性與可追溯性。

我的狀況：
- 場域類型與面積：（例：中央廚房，800 坪，含冷藏與乾料倉）
- 要通過的驗證：（例：ISO 22000 與 HACCP）
- 目前的蟲害管理方式：（例：委外防治公司每月來 2 次，紙本紀錄）
- 監測點數量：（例：捕鼠器 40 個、黏蟲板 60 片、燈具 12 座）
- 曾被開立缺失的項目：（例：去年被指出紀錄有斷月）
- 是否考慮導入數位監測：（例：正在評估）

請幫我：
1. 列出蟲害管理在驗證時必備的文件與紀錄清單，並標示保存年限
2. 針對「紀錄斷月」這類常見缺失，設計預防機制
3. 設計一份每月自主查核表，讓現場人員 15 分鐘內能完成
4. 如果導入數位監測系統，列出電子紀錄要能被驗證機構接受該具備的條件
5. 列出稽核當天最可能被問的 8 個問題與準備方向

請用繁體中文台灣用語，具體到可以直接印出來用。
提醒：實際要求請以你的驗證機構與主管機關公告為準。