Hoow Foods

Hoow Foods เป็นบริษัทฟู้ดเทคของสิงคโปร์ แกนกลางคือแพลตฟอร์มปรับโครงสร้างสูตร RE-GENESYS ที่วิจัยเอง สิ่งที่มันทำฟังดูง่ายแต่เทคนิคไม่ธรรมดา คือออกแบบอาหารแปรรูปที่น้ำตาลสูง น้ำมันสูง แคลอรีสูงใหม่ให้เป็นเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพกว่า พร้อมทั้งรักษารสชาติและสัมผัสเดิม ลดน้ำตาลลดน้ำมันใครก็ทำได้ ที่ยากคือลดแล้วยังต้องอร่อย นี่คือจุดที่อาหารสุขภาพส่วนใหญ่ล้มเหลว

คุณสมบัติและสถานการณ์การใช้งาน

แพลตฟอร์มผสานฐานข้อมูลส่วนผสม โมเดลวิทยาศาสตร์อาหาร และอัลกอริทึมปรับสูตรให้เหมาะสมที่สุด ค้นหาสูตรทดแทนที่เป็นไปได้ภายใต้ข้อจำกัดของสัมผัส ต้นทุน และกฎระเบียบที่กำหนด ขอบเขตการใช้งานครอบคลุมเบเกอรี เครื่องดื่ม ขนมขบเคี้ยว และผลิตภัณฑ์ทดแทนนม บริษัทเองก็เปิดตัวผลิตภัณฑ์แบรนด์ตนเองเพื่อพิสูจน์ความเป็นไปได้ของเทคโนโลยี

เหมาะกับผู้ผลิตอาหาร โรงงานรับผลิต และแบรนด์ที่ต้องรับมือกฎการแสดงฉลากสุขภาพ ไต้หวันปีหลังๆ ผลักดันการแสดงฉลากสุขภาพของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและอาหารแปรรูป แรงกดดันของอุตสาหกรรมอาหาร ลดน้ำตาลแต่ต้องไม่ไม่อร่อย คล้ายกับสิงคโปร์มาก เส้นทางเทคโนโลยีนี้ควรค่าแก่การอ้างอิง

ฟังก์ชันหลัก

• แพลตฟอร์มปรับโครงสร้างสูตร RE-GENESYS
• ลดน้ำตาลลดไขมันแต่รักษารสชาติสัมผัส
• ค้นหาทางเลือกทดแทนส่วนผสม
• ความเข้ากันได้กับกฎระเบียบและฉลากโภชนาการ
• ประยุกต์ใช้หลายหมวดทั้งเบเกอรี เครื่องดื่ม ขนมขบเคี้ยว

การใช้งานทั่วไป

• ปรับปรุงลดน้ำตาลของอาหารแปรรูป
• พัฒนาสายผลิตภัณฑ์เวอร์ชันสุขภาพ
• ปรับให้สอดคล้องฉลากโภชนาการ
• ยกระดับเทคโนโลยีของโรงงานรับผลิต