Lineup.ai

Lineup.ai 是專為餐廳做的 AI 營收預測與排班工具，官網最新消息是它已併入 TimeForge 的人力管理產品線。它的核心承諾很簡單：預測得跟你最好的店長一樣準，甚至更準，然後把排班自動做掉。

運作方式是這樣的：Lineup.ai 用歷史營收和「需求情報」資料訓練機器學習模型，每一家分店都有自己的預測模型，因為每家店的特性都不一樣。外部資料包括天氣、活動、交通和節假日。產出的東西有三層：每小時、每日、每週的營收預測；人力預測，讓你設定並達成人事成本占營收的目標；以及品項層級的預測，告訴廚房明天要備多少。排班端可以拿預測結果自動產生班表、套用範本，員工則用手機 App 看班表、填可上班時間、請假、換班。

功能特色與適用場景：價格是我覺得最值得一提的地方——官網直接公開，Forecasts Only 每據點每月 79 美元，加上排班的方案每據點每月 149 美元，年繳打九折，不限使用者人數。官網引用的案例是 Carrot Express 的營運總監，說 17 家店的人事成本大約降了 300 個基點，換算一年省 110 到 130 萬美元。它可以串主流 POS，總部也能看各分店是否達成人力目標。對台灣的連鎖早午餐、手搖飲、便當店來說，最大的門檻是 POS 整合清單以美國系統為主；但「每家店一個模型、外部資料納入預測」的做法，是台灣業者自建排班系統時可以直接參考的設計。