FoodDocs

FoodDocs 是一套數位化的食品安全管理系統（FSMS），主打 15 分鐘建好系統、1 小時產出 HACCP 計畫。它的 AI 會依你回答的幾個簡單問題（業態、菜單、流程等），自動產生量身打造的預設任務，例如冷藏溫度紀錄、清潔消毒、收貨檢查；官網說它也會參考法規資料與類似業者的數據來加快 HACCP 計畫撰寫，並以機器學習從過往使用者資料中持續變準。目前有超過 3 萬名使用者，主要在美國與英國的餐飲服務與食品製造業。

主要功能包含：Smart Setup 智慧設定；Educative Instructions 用照片或影片教員工正確完成每日任務；Smart Notifications 透過手機 App 提醒團隊準時執行；Real-Time Overview 一眼看出所有據點的食安狀態；Monitoring Logbook 保存所有已完成任務的詳細紀錄，衛生稽查時可直接出示；Sensor Integrations 可串接智慧溫度感測器，讓監測更快；AI Reports 則以熱力圖、每週趨勢圖與明細表，呈現各據點的任務完成率、表現最好的門市與法規缺口。官網另提供 200 多份免費的食安海報、檢查表與紀錄表範本。價格公開透明：Lite 每站點每月 99 美元（年繳每月 79 美元）、Standard 199 美元（年繳 167 美元）、Professional 299 美元（年繳 250 美元，適合連結多個據點的中央廚房），每個方案都不限使用者人數，並可免信用卡試用 14 天。

功能特色與適用場景：台灣的餐飲業、食品工廠與團膳業者，依《食品安全衛生管理法》與食品良好衛生規範準則，很多都得落實 HACCP 或相關紀錄，但不少店家還在用紙本，稽查前才補登。FoodDocs 的數位紀錄與手機提醒能讓紀錄真的每天發生。要注意它的法規範本以美國、英國為主，台灣的法規要求與表單格式需自行調整；介面主要是英文，對第一線員工可能有門檻，以美元計價的費用對單店來說也不算便宜。