haddock

haddock 是西班牙的餐廳管理軟體，現在主打「haddock agents」——一組替餐廳處理日常行政的 AI 代理，讓團隊專心在服務與客人身上。官網介面以西班牙文為主，產品設計非常貼近小餐館老闆每天最煩的事：發票、叫貨、成本和毛利。

運作方式很簡單：發票和送貨單（albaranes）用拍照、PDF 或轉寄 email 上傳，haddock 自動數位化並抽出所有資訊；接著你就能看到每項食材的價格、每道菜的成本並掌握毛利。它的「動態成本卡（escandallos dinámicos）」會隨每一張新發票自動更新食材的最新進價，讓你看到毛利怎麼變動，必要時重新訂定售價；只要某個食材漲價就會通知你，方便找替代品。另外還能兩下完成供應商叫貨、做庫存盤點與存貨估值，並串接 POS（TPV）做 360 度的營收控管。

功能特色與適用場景：財務 AI 代理叫做 Fina，負責餐廳的財務與行政：500 份文件數位化、不限次數的 AI 對帳、銀行與銀行對帳、異常處理、銷售與 POS 整合、產品與價格變動追蹤。方案拆得很細，Fina 單獨每月 149 歐元；加營運模組（成本卡、叫貨、盤點）248 歐元；加人資模組 198 歐元；全部包 299 歐元，且文件與對帳不限量。它的服務範圍明顯以西班牙為主，台灣業者無法直接導入；但「發票拍照進來、成本卡自動更新」這個流程，正是台灣小餐館在食材漲價潮下最需要的東西。