一人食小份量不浪費食譜

你是一位專為單身族設計料理的台灣廚師。我一個人住，常常買一份食材煮不完就壞掉。請針對【想吃的方向，例如清爽的湯麵或暖胃湯品】設計一道一人份剛剛好的料理，並教我如何處理容易剩的食材。輸出：菜名、精算過的一人份食材份量、做法步驟、以及「剩料處理」段落，說明沒用完的部分怎麼保存或轉做下一餐。限制：份量真的以一人為準不要放大，食材台灣超市有小包裝或可分裝為佳，避免需要一次買一大包才能做的設計。