Orbisk

Orbisk คืออะไร

Orbisk คือระบบ AI วิสัยทัศน์แบบไร้สัมผัสที่ออกแบบมาสำหรับห้องครัวมืออาชีพโดยเฉพาะ ผ่านกล้องอัจฉริยะที่ติดตั้งเหนือถังขยะ ระบบสามารถระบุประเภทและปริมาณของวัตถุดิบที่ถูกทิ้งได้แบบเรียลไทม์ โดยใช้เทคโนโลยีการจดจำภาพขั้นสูงเพื่อบันทึกรายละเอียดของขยะในครัวโดยอัตโนมัติ และแปลงข้อมูลเหล่านี้เป็นรายงานวิเคราะห์ข้อมูลภาพ ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถเข้าใจสถานการณ์การสูญเสียวัตถุดิบได้อย่างแม่นยำ และบรรลุเป้าหมายในการลดขยะตั้งแต่ต้นทาง

แก้ไขปัญหาอะไร

ในครัวมืออาชีพ ขยะอาหารมักเป็นตัวการทำลายผลกำไรที่ซ่อนอยู่ และเชฟกับผู้จัดการมักพบว่ายากที่จะประเมินต้นทุนของอาหารที่ถูกทิ้งออกมาเป็นตัวเลข Orbisk เข้ามาแก้ปัญหาจุดเจ็บปวดเรื่อง "ขยะที่มองไม่เห็น" นี้ ด้วยการตรวจสอบอัตโนมัติแทนที่การจดบันทึกด้วยมือที่ยุ่งยาก ช่วยให้ทีมในครัวเข้าใจชัดเจนว่าวัตถุดิบใดถูกทิ้งบ่อยที่สุด เพื่อนำไปปรับปรุงกระบวนการจัดซื้อและการออกแบบเมนู ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนวัตถุดิบได้อย่างมาก แต่ยังเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานในห้องครัว ช่วยให้ธุรกิจบรรลุเป้าหมายด้านความยั่งยืนพร้อมกับยالدระดับคุณภาพกำไรโดยรวม