Shiru

បញ្ហាប្រឈមធំបំផុតនៃអាហារពីពីរុក្ខជាតិមិនមែនជារូបមន្តគំនិតនោះទេ ប៉ុន្តែគឺរសជាតិនិងសណ្ឋាន។ Shiru បានប្រើប្រាស់ជីវព័ត៌មានវិទ្យា (bioinformatics) រួមជាមួយ AI ដើម្បីបង្កើតវេទិកា Flourish ដែលជ្រើសរើសបេក្ខជនដែលមានមុខងារជាក់លាក់ពីបណ្តុំទិន្នន័យប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិដ៏ធំធេង ដោយអះអាងថាកាត់បន្ថយការអភិវឌ្ឍធាតុផ្សំពី ៥ ទៅ ១៥ឆ្នាំ មកត្រឹម ១ ទៅ ២ឆ្នាំ។

លក្ខណៈពិសេស និងករណីប្រើប្រាស់

Flourish គឺជាវេទិកាស្វែងរកផ្ទាល់ខ្លួន ដែលមានវិធីសាស្ត្រផ្គូផ្គងលំដាប់ប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិទៅនឹងមុខងារគោលដៅ (ការបង្កើតសារធាតុ emulsion, សណ្ឋាន, ភាពផ្អែម, ការបង្កើតជែលជាដើម) ដោយប្រើប្រាស់ការគណនាដើម្បីចម្រាញ់ចេញនូវបេក្ខជនដែលមិនអាចទៅរួច បន្ទាប់មកយកទៅផ្ទៀងផ្ទាត់នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។ ធាតុផ្សំដែលបានដាក់លក់រួមមាន OleoPro ជាខ្លាញ់ពីរុក្ខជាតិដែលត្រាប់តាមខ្លាញ់សត្វ និង uPro ជាប្រូតេអ៊ីនផ្តល់សណ្ឋាន ព្រមទាំងកំណែសម្រាប់គ្រឿងសម្អាង C-OleoPro និង C-uPro ផងដែរ។ ទិសដៅដែលបានគ្រោងទុកមានដូចជា ភ្នាក់ងារផ្តល់ភាពផ្អែម, ការជំនួស methylcellulose និងការជំនួសស៊ុត។ ការអនុវត្តគឺគ្របដណ្តប់លើវិស័យចំណីអាហារ ផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន គ្រឿងសម្អាង កសិកម្ម និងវត្ថុធាតុដើម ហើយធ្លាប់បានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនយក្សផ្នែកធាតុផ្សំអាហារ Ingredion ដើម្បីអភិវឌ្ឍធាតុផ្សំ prebiotics ផងដែរ។

វាសសមរម្យសម្រាប់ផ្នែកស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) របស់ម៉ាកយីហោម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងសម្អាង និងផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន ព្រមទាំងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ធាតុផ្សំ។

លក្ខណៈពិសេសចម្បង

• វេទិកាស្វែងរកប្រូតេអ៊ីន Flourish AI
• ព្យាករណ៍បេក្ខជនដែលមានមុខងារពីបណ្តុំលំដាប់ប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ
• OleoPro ធាតុផ្សំជំនួសខ្លាញ់ពីរុក្ខជាតិ
• uPro ប្រូតេអ៊ីនផ្តល់សណ្ឋាន
• កំណែសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រឿងសម្អាង C-OleoPro / C-uPro
• កិច្ចសហការអភិវឌ្ឍទិសដៅថ្មីៗដូចជា prebiotics ជាមួយក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ធំៗ

ការប្រើប្រាស់ទូទៅ

• កែលម្អខ្លាញ់ និងសណ្ឋានក្នុងអាហារពីពីរុក្ខជាតិ
• ស្វែងរកធាតុផ្សំផ្អែមសម្រាប់រូបមន្តបន្ថយស្ករ
• អភិវឌ្ឍធាតុផ្សំមានមុខងារធម្មជាតិសម្រាប់គ្រឿងសម្អាង
• ជំនួសធាតុផ្សំពីសត្វនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានស្រាប់